|
Rode Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 rode kool, 2-3 goudreinetten, zout, 1 laurierblad, 5 kruidnagelen, suiker. azijn, boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwijder lelijke buitenste bladeren, halveer de kool en snijd ze ragfijn met een koolmes. Schil de appelen en snipper ze. Rode kool met water en de andere ingredienten, behalve de boter, opzetten en onder af en toe schudden de kool gaar koken in 2 - 3 uur! Ook werd wel havermout of rijst meegekookt, waardoor het vocht gebonden werd. Stoof ze met boter.
|
|
|